brisat, CELLER tuets

RÉGION : El Pont d’Armentera, Tarragona, Catalogne

CÉPAGE : Grenache blanc

ÂGE DE LA VIGNE : 50 ans

SOLS : Argilo-calcaire

VINIFICATION : Égrappage des raisins, macération pelliculaire de 2 semaines en amphore, suivit d’un pressurage pour retirer le jus

ÉLEVAGE : 9 mois en amphore

Ici, il s’agit d’une cuvée plutôt gastronomique. Il se marie à merveille avec la nourriture. C’est un vin complexe, d’une belle longueur en bouche. On y retrouve des notes de pêche, de poire, d’agrumes et de fleurs blanches. On goûte aussi une légère touche d’épices.  Ce n’est qu’une petite production, Celler Tuets n’en produit qu’environ 1200 bouteilles par millésime.