ANCESTRAL, TANCA ELS ULLS

RÉGION : Nulles, Alt Camp, Tarragona

CÉPAGE : Macabeu

ÂGE DE LA VIGNE : 80 ans

SOLS : Argilo-calcaire

VINIFICATION : Quelques jours de macération sur les peaux, fermentation avec levures indigènes

ÉLEVAGE : fermentation qui se termine en bouteille

Superbe pétillant naturel de chez Tanca els Ulls. Ce sont ici de vieilles vignes de Macabeu. Les bulles sont fines et persistantes, des arômes d’agrumes, de poire et de fleur blanches.