A SENDA VERMELLA, NANCLARES Y PIETRO
RÉGION : Cambados, Rias Baixas, Galice
CÉPAGES : Mencia et autres cépages indigènes
ÂGE DE LA VIGNE : âges variés
SOLS : argileux et sablonneux
VINIFICATION : 21 jours de macération avec la peaux
ÉLEVAGE : 11 mois en vieille barrique
Cuvée rouge de chez Nanclares Y Pietro, on s’éloigne de l’Albarino bien aromatique. Ici, c’est une cuvée vivante et énergique, composée de Mencia et de quelques autres cépages indigènes du domaine. Un vin qui tire plutôt sur des arômes herbacés, comme le thym, les noyaux de cerise, de la réglisse noire, de la confiture de framboise et des fraises non mûres. Un vrai régal autour d’un repas.