RÉGION: Sanlucar de Barrameda, Jerez

CÉPAGE: Palomino

ÂGE DE LA VIGNE: 80 ans

SOLS: 3 différentes sortes d'albariza

VINIFICATION: Pressurage direct

ÉLEVAGE: 8 mois en vieille barrique de sherry 

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D’une sélection de 5 parcelles sur le pago “Paganilla”, le pago entre Miraflores et Caracol . Des vieilles vignes de 80+ ans plus de Palomino, sur des sols variés, composés de 3 sortes d’albariza. Pressurage direct, 8 mois en vieille barrique de sherry.

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